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红烧梭子蟹

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不系之舟-21

用料

梭子蟹

3只

干辣椒

一小把

生姜

三四片

大年夜蒜头

三颗

一根

料酒

四勺

生抽

两勺

生粉

一勺

适量

鸡精

适量

红烧梭子蟹的做法

梭子蟹洗干净用刀切成两半

生姜大年夜蒜和干辣椒切好备用

锅里放油先把梭子蟹炒一下子在把大年夜蒜和生姜丝和干辣椒放下去一路爆炒

等螃蟹炒至有点变血色了就加半小碗水和几勺料酒 (料酒是去腥味的)闷煮几分钟着末放点生抽之后在用生粉勾点芡就差不多啦

盐和鸡精依自己的口味添加就可以了!出锅后在撒点葱花就OK啦

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